Pecorino 2 miesiące - Bianca Mozzarella
Pecorino 2 miesiące - Bianca Mozzarella
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Pecorino 2 miesiące - Bianca Mozzarella
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Pecorino 2 miesiące - Bianca Mozzarella

Pecorino 2 miesiące

Cena regularna
20,00 zl
Cena sprzedaży
20,00 zl
Cena regularna
Wyprzedane
Cena jednostkowa
za 

Waga netto: ok. 200 g

Bianca wybrała dla Ciebie wyborne Puglijskie Pecorino Canestrato, wyprodukowane z pasją przez Caseificio Lanzillotti, które znajduje się w Puglii w San Vito dei Normanni (Brindisi)

Nazwa Canestrato pochodzi od kosza (po włosku „canestro”), w którym umieszczany jest ser podczas dojrzewania. Produkcja tego sera była pierwotnie związana z praktyką „sezonowego wypasu”: tradycyjnej migracji krów i owiec. Canestrato Pugliese produkowany jest od grudnia do maja, w okresie przemieszczania się stad z Abruzji do Puglii.

Pecorino 2 miesiące jest bardziej delikatny i mniej słony niż jego wersja długo dojrzewająca (12 miesięcy), ma charakterystyczny i wyraźny smak, z przyjemnym kremowym aromatem. Młody Canestrato Pugliese jest zwykle podawany z gruszkami, surowymi warzywami czy konfiturą z czerwonej cebuli, a do tego kieliszek wytrawnego białego lub różowego wino.

Caseificio Lanzillotti to jedna z największych inspiracji dla Bianca: mała rodzinna firma, która z pasją od pokoleń produkuje wysokiej jakości produkty mleczne, szanując puglijską tradycję. Polecamy wizytę każdemu, kto wybiera się do Puglii.

Składniki: surowe mleko owcze i kozie, sól, podpuszczka.

Przechowywać w temperaturze od + 2 ° C do + 6 ° C